U Ostravi sam bio dva puta, oba puta službeno. Grad nije velik, tek 281.000 stanovnika, no kako obožavam Češku i tamo istinski uživam, Ostrava mi je ono bila taman. Nije prevelika, ali je dovoljno velika da ima sve.

U Ostravi obavezno posjetite Silesian dvorac, Divine Saviour katedralu, Novu vijećnicu no ne radi zgrade koja je socrealistička nego radi tornja koji je vidikovac i Masarykov trg. Grad je simpatičan iako nema previše starih i fascinantnih zgrada za posjetiti.

Od muzeja posjetite Muzej Ostrave, Muzej znanosti i tehnologije, Željeznički muzej, Vojni muzej, Hlučinski muzej. Od drugačijih i zabavnih muzeja posjetite Muzej rudarstva, Michal rudnik, Muzej vatrogastva, Muzej igračaka, Muzej Tatra vozila.

No, ono po čemu ćete zapamtiti Ostravu su brojne vrhunske pivnice i odlični restorani sa vrhunskom hranom. Ovdje ćete u prvom redu jesti Knedličke, velike okruglice od krumpirovog tijesta koje se doslovce jedu sa svime. Knedličke možete dobiti od krumpira, kruha ili kruha sa slaninom, no u Ostravi se jedu one od krumpira. Potom probajte Tlačenku (hladetina sa šunkom i iznutricama koja se jede kao predjelo), Bramboračka (juha od krumpira sa vrganjima), Bramboraky (popečci od krumpira), Smaženy Syr (topljeni pohani sir), lokalne kobacice, Prženi šaran (sa krumpir saltom), Šleski njoki (sa kupusom, kiselim vrhnjem i kozjim sirom), te Wallashian gulaš (od janjetine).

Od deserta probajte Štramberske uši (pecivo sa karamelom i medom), Valašske frigaly (okrugli kolač sa nadjevom od sušenih krušaka, džema, voća, svježek sira, maka i oraha), Frgal (kolač sa nadjevom od maka i svježeg sira, te pekmeza od šljiva) i Marlenka (biskvit sa gustom kremom od meda i karamela).

Piva je ovdje svetinja, piju je svi i stalno. Ne popijete li pivu u Češkoj niste ovdje niti bili. Najpoznatije lokalno pivo je Dejf koje istina nije iz Ostrave, nego iz Studenke koje je mjestašce 24 km od Ostrave. Dobro je i Galaxy Smach koje je iz Krnova (58 km od Ostrave). Najpoznatije pive Ostrave su Ostravar i Radegasta. Lokalne pivnice su Hermanicky, Starobelsky, Žiznivy, Aero, Trol i Pivovarsky Dum. Ovdje se još pije i Hornicke vlajka, rudarski biljni liker od mente.

analitičar: Alen Šćuric (Zagreb), foto: TO Ostrava