Zamaaero je prošli tjedna imao putopis iz Brana, gdje je pisao o Vladu Tepešu Drakuli. No, ovaj krvoželjni rumunjski vladar, koji je rumunjski nacionalni heroj, no u ostatku svijeta poznat kao predložak vampirskom grofu Drakuli, rođen je u Sighisoari (Sigišoara).

Sighisoara je stari srednjovjekovni burg koji je istinski očuvan u izvornom obliku. Stari grad ima brdo starih zgrada, bedema, kula… istinski kao da ste prebačeni u Srednji vijek. I prilično je uređen. I da, odete tamo jer želite vidjeti kuću gdje je 1431. rođen Vlad Tepeš, a onda se oduševite ostatkom grada. Sama rodna kuća Vlada Tepeša nije nešto, neugledna dvokatnica, koju možete posjetiti. No, u prizemlju kuće (ulaz sa boka) nalazi se jedna nevjerojatna atrakcija. Alkemijski bar. Bar je uređen srednjovjekovno, sa masivnim drvenim stolovima, vrlo je mračan, a poslužuju vam originalna alkemijska pića, zapravo koktele koji imaju neku kakti alkemijsku pozadinu. Ja sam pio neku rakijetinu sa komadićima zlata. Piće dobijete u epruetama. Predobro. Jedan od boljih doživljaja u mom životu.

I onda ste tamo, te krenete uživati u Sigishoari. Istinski tamo imate što raditi cijeli dan. Obavezno posjetite prefascinantnu sat-kulu, Kulu limara i okolne bedeme, Toranj užara, Toranj krznara, Toranj krojača, Toranj cipelara, Toranj kovača, Toranj krznara, Toranj mesara, Katarinina vrata, Natkriveno stubište, Crkvu Svetog Trojstva, Crkvu na brdu, Gradsku vijećnicu, Trg Piata Citatii gdje imate dobrih restorana i barova, Pivnita lui Teo (Teo podrum star 500 godina), samostansku crkvu (Bisernica Manastirii), Muzejski trg.

Sighisoara ima nekoliko zanimljivih muzeja. To su Muzej povijesti Sighisoare, Kuću cehova, Muzej srednjovjekovnog oružja, Muzej oružja i karata (mapa), Muzej torture, Mistična Transilvania, Središnje podzemlje (muzej komunističke Rumunjske), Muzej žlica. I naravno muzej „Istražite Drakulu“. Nevjerojatno puno atrakcija za gradić od samo 24.000 stanovnika.

Kada ste u Sighisoari svakako jedite Ciorbu de burtu (juha od fileka sa mrkvom i bijelim vrhnjem) koja se jede sa ljutim feferonima ili paprikama, a koju pisac ovih redova toliko obožava da ju u Rumunjskoj jede za doručak, ručak i večeru. Svakako jedite i mititei ili „mići“ (ćevape od goveđeg, janjećeg i svinjskog mesa, dosta drugačije od ovih naših), sarmalu (isto kao i naša sarma), ciorbu de fusole cu ciolan (juhu od graha i dimljene svinjetine), gulaš, pileći paprikaš, varzu (kupus sa mesom i rižom). Sighisoara ima odličan ovčji sir Telemea de Ibanesti (koji se proizvodi nedaleko od Sighisoare). Za desert obvezno jedite papanaš, najbolji desert na svijetu, sličan krafni sa rupom u sredini, no od hruskavog tamnog tijesta, sa rumunjskim mekim sirom (urda) i voćnim džemom od bobičastog voća.

Kad ste u Sighisoari pijte palinku, rakiju iz Transilvanije. Imate i rakije Vlad Tepeš koje su okusa šljive ili kruške i nisu loše. Ovdje se toči i par dobrih piva, a najbolje je Ursus.

analitičar: Alen Šćuric (Zagreb), foto: UNESCO