Znači naletio sam na Berat tko čorava koka na zrno. Supruga i ja smo bili na poslovnom putu u Budvi (godišnjica hotela Splendid*****) i Podgorici, te smo rekli ako smo već tu hajmo par dana u Albaniju. Kako smo već bili u Draču godinu prije uzeli smo booking.com i pronašli Berat. Iskreno nisam imao pojma što je Berat, gdje je to i što me tamo očekuje. Krenuli na put, i nakon „samo“ 7 sati putovanja za tek 254 km (brzina kretanja 36 km/h) došli smo usred ničega, u samo središte Albanije.

I oduševili se na prvi pogled. To stvarno nisam očekivao. Majko mila, koji grad. Berat je sagrađen na dva brda koja se uzdižu sa obije strane rječice Osum. Uz rijeku imate samo jednu usku ulicu na kojoj su restorani, barovi i trgovine. No, zgrade su na oba brda, koji su vrlo strmi pa su zgrade doslovce jedna iznad druge. Zgrade su prizemnice ili jednokatnice, sve u snježno bijeloj boji, arhitekture Osmanskog carstva. Sve do jedne. Doslovce kao da vas je vrijeme bacilo u Osmansko doba. Ono istinski woow. Grad je posebno lijep tijekom noći kada je diskretno i prefascinantno osvjetljen. Mi smo bili smješteni u superluksuznom hotelu Colombo koji je sam po sebi lendmark (baš velika preporuka) i na samom je rubu centra. Grad ima samo 62.000 stanovnika ali je ono hiperwow. Grad pod zaštitom UNESCO-a.

Kad ste u Beratu obavezno prošećite dugom pješačkom zonom Bulevara Republike za što vam treba bar 15 minuta, pa produžite ulicom Rruga Antipatrea. Istinski ugodna šetnja posebno navečer, a tamo imate tonu restorana, barova i trgovina. Potom prošetajte uskim uličicama oba brda poglavito onog na lijevoj obali gdje imate vrhunske restorane sa prefasinantnim terasama. No rezervirajte restorane jer je gužva ogromna i nećete dobiti stol.

U Beratu posjetite Halveti Tekke, Kraljevsku džamiju, Džamiju prvostupnika, Prvostolnicu St.Demetriusa, crkvicu Sv.Mihaela, crkvu Sv.Trojstva i ruševine Beratskog dvorca. No, kad ste tu obavezno jedan dan ostavite za prefascinantan izlet na vodopade Bogave i prefascinantne kanjone Osume gdje ćete se vrlo ugodno okupati u nevjerojatnom ambijentu potpuno okomitih litica (nema ni pola metra obale nego je rijeka usjekla u visoke litice), hrvati se brzacima i skakati sa vodopada. Od muzeja u Beratu imate muzej ikona, etnografski muzej i židovski muzej.

Kako smo u Beratu bili pet dana istinski smo obišli vrhunske restorane. Za razliku od Drača gdje više-manje možete jesti srpske specijalitete (uštipke, pljeskavice, vješalice, kobasice, ćevape), ovdje stvarno imate gomilu autentičnih albanskih jela. Jedno bolje od drugog. I probajte Pershesh (kukuruzni kruh namočen u purećem soku, sa jetricama, povrćem i puretinom u maslacu), Vienezi i Beratit (rolani odrezak punjen pečenim sirom kačkavaljem sa govedinom ili svinjetinom u krušnim mrvicama), Pispilia (tijesto slično bureku od kukuruznog škroba sa listićima špinata, poriluka ili kopriva, no bez mesa, posipano sa bijelim sirom), Qofte te Ferguara (mesni faširanci od janjetine sa začinskim biljem i paprikom poslužuju se sa jogurtom), Tave kosi (tava janjetine, sa rižom, jogurtom i jajima sa zaprškom), Japrak (listovi vinove loza punjeni rižom i začinskim biljem), složenac od graha sa kozletinom, Fergese (ricotta sir, paprika, jetrica), Pisplik (od sedam vrsta divljeg kupusa), Berati teletina (punjena sirom i orasima), te Byrek (ipak nešto drugačiji od našeg bureka). Od deserta jedite MonBlan (najpopularniji desert Berata), Gumashtor (pita s džemom od višanja), te više vrsta baklava.

U Beratu se pije lokalno vino i to Shesh i Bardhe (bijelo), te Shesh i Zi (crveno). Najbolje vinarije su Nurellari i Cobo. Od žestica probajte Raki (isto kao i naša rakija i to možete piti šljivovicu i lozovaču). Bezalkoholno piće se zove „Sok“ (piće od fermentiranog voća s niskom udjelom alkohola). Piti možete i bozu (kukuruzno brašno, šećer i kvasac).

I na kraju ogromna preporuka, ljudi otiđite u Berat, vrijedi i predugu vožnju, vrijedi svakog centa. Nevjerojatan albanski gradić u kojem istinski imate što raditi pet do sedam dana. Uz to grad je vrlo jeftin za europske pojmove. Moja ogromna preporuka, jedna od destinacija svijeta u koju morate otići.

analitičar: Alen Šćuric (Zagreb), foto: Alen Šćuric