Ako nikad niste bili u Salzburgu smatrat ćete da se radi o malom, nebitnom, provincijalnom gradiću Austrije. I da Salzburg ima tek 158.000 stanovnika. No nije tako, grad je istinski prekrasan, ima što ponuditi i istinski u životu bar jednom morate doći u ovaj austrijski grad.

I odmah na početku da objasnim naslov. Iako je Salzburg ono pravi austro-ugarski grad sa prekrasnim centrom, on je grad u kojem se rodio planetarni glazbeni genijalac Wolfgang Amadeus Mozart (a tamo je dobar dio života i živio), pa je grad sav u Mozartu, on štrči iz svakog kuta. A pereci, da Salzburg je grad pereca. Perece možete kupiti na svakom kutku grada, ima ih milijun vrsta, svi su presvježi i opako ukusni. I da, postoji i treća znamenitost Salzburga, koja je malo modernija, Red Bull, koji ima sjedište ovdje i koji također ispada iz svakog čoška.

U Salzburgu posjetite stari gradski centar koji je istinski prekrasan (više od 1000 zgrada koje su pod zaštitom UNESCO-a), prošećite pješačkom ulicom Getreidegasse, obiđite Residentzplatz i Residenzbrunnen (Rezidencijalni trg) koji je veliki barokni trg u srcu Starog grada okružen dvorcima i katedralom, jasno kad ste tamo posjetite velebnu Katedralu, te Mozartovu kuću (Mozart Wohnhous). Još morate posjetiti i Palaču Mirabell i vrtove uz nju (prekrasan vrt sa velikim brojem mramornih kipova i scenama iz filma Moje pjesme moji snovi),  Dvorac Hellbrunn, Dvorac Leopoldskron, Samostan Sv.Petra (iz 696. godine) i uz njega groblje (sa katakombama), Siegmundstor, te Utvrdu Hohensalzburg iz XI. stoljeća koja dominira brdom iznad grada (do koje možete uspinjačom). Da, u Salzburgu istinski imate što vidjeti.

Od muzeja posjetite već spomenute Mozartovu rodnu kuću i Mozartovu rezidenciju (Mozart-Wohnhaus) gdje je i Mozartov originalni klavir, te Utvrdu Hohensalzburg u kojoj su tri muzeja (vojni i povijesni muzej, muzej pukovnije Rainer i Muzej marioneta). No, svakako posjetite još i DomQuartier (barokni kompleks koji povezuje Katedralni muzej, Biskupsku palaču, Galeriju Residanz i crkvu Sv.Petra), Muzej Salzburga, Museum der Moderne (vodeći muzej suvremene i moderne umjestnosti), Muzej umjetnosti izgubljene generacije (dijela umjetnika čiji rad je prekinuo nacizam), Haus der Natur (prirodoslovni muzej sa velikim akvarijem i dinosaurusima) i Hangar 7 (zapravo muzej Red Bulla, izložba povijesnih zrakoplova među kojima i Flying Bulls, te trkaćih bolida Formule 1). Od ostalih i zabavnih muzeja posjetite Muzej igračaka, Stiegl Brauwelt (muzej i testiranje pive) i Svijet otrova (muzej posvećen otrovnim tvarima).

Kad ste u Salzburgu, kao što sam već rekao, pojedite tonu pereca. Imate ih u pekarnicama, ali i na mobilnim i fiksnim štandovima diljem grada. Fakta ih im puno različitih (neki trgovci prodaju i po 30 vrsta pereca) i prefini su. Uz to probajte Tafelspitz (govedina kuhana u juhi, poslužena sa hrenom i umakom od jabuke), Kasnocken (valjušci sa sirom i hrskavim lukom), Backhenderi (hrskavo pohana pržena piletina) i Bosna (hot dog sa lukom, senfom i carryem). Jasno, i u Salzburgu se jede odličan Bečki šnicl.

Od deserta svakako morate jesti planetarno poznate Mozartkugeln (kuglice od tamne čokolade sa pistaciom i nugatom koje oroginalno proizvodi slastičarnica Fürst, a industrijski Mirabell). Svakako probajte Nockerl (pahuljasti sufle), Kaiserschmarrn (rascjepkana karamelizirana palačinka sa grožđicama i kompotom od šljiva), Kremšnite (koje su za razliku od Bečkih vrlo slične ovim našima), te Apfestrudel (štrudla od jabuka sa umakom od vanilije).

Kad ste u Salzburgu pijte lokalna piva i to Augustiner Bräustübl, Stiegl (iz 1492.) i Dei Weisse. Naravno i ovdje se uvukao Mozart jer imate originalni Mozart Chocolate Liker (od čokolade). Probajte i Sporer Orangenpunsch (liker). Lakša alkoholna pića su Radler (lagano alkoholno piće) i Spiritzer (gemišt). Od bezalkoholnih pića probajte Almdudler (limunada).

I da ekipa, Salzburg ima daleko više nego imaju i daleko veći gradovi svijeta. Tamo morate otići. Ali doslovce morate. Nakon Beča, istinski najljepši grad Austrije.