Bio sam u Cataniji na jednom poslovnom sastanku, pa sam u gradu boravio tri dana. I to taman u vrijeme svetkovine Svete Agate, zaštitnice Catanie. Procesija je išla cijelim gradom, širi centar je bio potpuno zatvoren za promet, stotine ljudi su debelim konopcem vukli ogromna kola sa otvorenom kabinom i relikvijama kroz grad, ljudi su istinski bili opijeni vjerom. Stotine tisuća ljudi na cesti. Nevjerojatna i ekstremno fascinantna slika. Kako sam ja na sastanku bio sa lokalnim bossom njegov Mercedes G klase je policija propustila da se parkira u centru. Inače nisam znao gdje idem na sastanak, no lokalni boss je bio šef jedne od tri catanijske obitelji. Ljudi moji oni su još uvijek organizirani kao prije 150 godina. Na večeri u našu čast je bilo 50 osoba i točno se znalo tko sjedi gdje, tko je bossu s lijeva, tko s desna i koliko daleko od njega sjedi. Pokazali su nam njihove „obiteljske“ prostorije koji su kompleks dvorana i ureda veličine nekih 1000 kvadrata, njihova kola za relikvije (stara 300 godina i prekrasno uređena), objasnili nam da oni imaju i mažoretkinje, i zbor, i folklor, i sportske klubove. I kada sam ih pitao kako se djeca odlučuju u koji će od tri tima, boss je rekao: „Pobogu pa idu u onaj tim koji je od njihove obitelji“. Jel to se pretpostavlja, to je normalno. Sve je feudalno uređeno, hijarajhija je ogromna i bespogovorno se poštiva, boss je šef svih šefova, neupitan autoritet kojeg se apsolutno sluša i poštuje.

Catania je lijep grad. Očekivao sam da je prljav poput cijele južne Italije, ali nije. U Cataniji morate posjetiti baziliku (katedralu) Svete Agate ispred koje je i Fontana dell’Efefante (fontana slona) i okolni trg sa palačama, Pallazo Biscari (barokna palača ukrašena štukaturama, ogledalima i freskama), Pallazo Centrale, Rimski amfiteatar, Piazza del Duomo, Piazza Univerzita, Vilu Biellini oko koje je vrlo fascinantan park, kazalište Massimo Bellini, baziliku della Collegiata, Benediktanski samostan, Via Etnea (ulicu sa nizom kafića, restorana, trgovina, baroknih spomenika koja ima pogled na Etnu), Tvrđavu Ursino, Garibaldijeva vrata (Porto Garibaldi), Fontanu dell’Amenano, ulicu Crociferi sa velikim brojem palača, Terme Rotonda. I naravno ne možete zaobići Etnu, još uvijek aktivni vulkan. Domaćini su mi poklonili kamen od lave izbačene iz Etne koji još uvijek stoji u mom kamenjaru gdje imam kamenje iz cijelog svijeta.

Od muzeja u Cataniji obvezno posjetite Muzej nadbiskupije, Muzej Vicenzo Bellini, Muzej iskrcavanja saveznika na Siciliji 1943, Arheološki muzej Sveučilišta Catanie, Zoološki muzej Sveučilišta Catanie, Arheološki kompleks Termi Rotonda, Muzej znanosti o zemlji, Benediktanski samostan, Muzej tvrđave Ursino. Od drugačijih i zabavnik muzeja posjetite Muzej kina, Muzej antičkih instrumenata za pisanje, Muzej lutkarske opere, Izložba lutaka Sicilijanskog lutkarskog kazališta, Regionalni muzej keramike, Muzej starih automobila i motocikala MOGAN.

Dok ste u Cataniji jedite La granitu (doručak u obliku kreme koja može biti od limuna, badema, jagoda i pistacija), Catanijski arancino (street food), Cipollina Catanese (male rolice od lisnatog mladog luka punjene sirom, lukom i šalšom), Scaciata (tjestenina punjena krumpirom, kobasicama, brokulom i cvjetačom), niz specijaliteta od konjskog mesa, od kojih su najpoznatije konjske kobasice i konjske mesne okruglice (mljeveno meso u obliku okruglica sa začinima i biljem), Copunetu (patlidžan, rajčica, masline i kapari, začinjeni octom i šećerom), Pasta alla Norma (tjestenina u umaku od svježe rajčice, prženih patlidžana, naribane slane ricotte i bosiljka). I naravno morate probati ricotta sir. Od deserta probajte Iris (prženo pecivo sa čokoladnom kremom), Olivette di Sant’Agata and Minnuzze (tortice od biskvita, pasta od badema, ricotta od ovčjeg mlijeka i kraljevskog tijesta s crvenom kandiranom trešnjom – desert Sv.Agate, zaštitnice Catanie) i Catanijski connolo (hrskavo tijesto u slatkom vrhnju ricotte od ovčjeg mlijeka).

Dok ste u Cataniji obavezno morate piti Saltz limone e sale (piće od gazirane vode, limunovog soka i soli), Sicilijanski gin tonic (Etneus Vulcanic Gin i Etna Bitter), Amaranca (amaro sa okusom naranče), te Aperol Spritz no ovaj u Cataniji je specifičan i zove se Etna Spritz. No Sicilija je zemlja vina, gdje raste ogroman broj sorti i proizvode se jedna od najboljih vina Italije i Europe, a najpoznatija su Etna Bianco, Etna Rosso, Nerello Mascalese, Carricante, Cerasuolo di Vittoria, Barone di Villagrande i Terre Mora.

analitičar: Alen Šćuric (Zagreb), foto: Catania tourist board