Kada idete u Zurich očekujete hladan i proračunat švicarski grad, no iznenađujuće doživio sam ugodan i topao grad. Grad u kome istinski možete uživati. No, oprez nemojte slučajno da vam ispadne papirić u Zurichu. Skočit će bar 20 osoba koje će vas upozoriti da vam je papirić ispao. Sjećam se pripovijetke mog omiljenog satiričara Eprahaima Kishona koji se satima pokušao riješiti papirića u Zurichu, pa ga je na kraju odlučio pojesti i kada je u restoranu rekao da mu spreme papirić, konobar ga je flegmatično pitao: „Hoćete li da ga spremimo sa umakom, na pariški, sa kuhanim ili pečenim povrćem, prodinstanog ili kuhanog?“. Švicarska je ekstremno sređena zemlja, a to možete i te kako vidjeti i u Zurichu. No, taj šarm alpskog iskreno ćete na malo mjesta toliko vidjeti. Bio sam u Zurichu nekoliko puta i svaki puta se oduševim gradom.

U Zurichu svakako posjetite Stari grad (Alstadt), Grossmunster katedralu, Fraumuster crkvu, Ege crkvu, Paradeplatz, Bellevue trg, Bahnhofstrasse (sa brdom kafića i butika), Niederdorf (također sa kafićima i trgovinama), Platzspitz (park između dvije rijeke), sjedište Credit Suisse, Lindnehof (brdsko okupljalište) i Jezero Zurich.

Od muzeja obiđite Švicarski nacionalni muzej, Etnografski muzej Sveučilišta, Prirodoslovni muzej Sveučilišta, Muzej dizajna, Rieterberg muzej (muzej afričke, azijske, američke i oceanske kulture), Kunsthaus, Landesmuseum, Kulturama muzej evolucije čovjeka, Muzej cehova, Kolekciju biljaka (botanički vrt), Beyer muzej satova. Od drugačijih i zabavnih muzeja posjetite FIFA muzej, Muzej tramvaja, Wow muzej iluzija, Muzej medicine, Muzej novca, Puls 5 muzej figura od lego kockica.

Švicarska nije neka zemlja hrane. No, rösti su definitivno moj izbor broj 1, obožavam ih. Jedem ih čak i kod kuće. Rösti su švicarsko nacionalno jelo koji se sastoji od pirjanog krumpira koji se potom prži na tavi. Iako je nekad bio glavno jelo danas je prilog jelima. Najpoznatije jelo sa rösti je Zurcher Geschnetzeltes koje je jelo sa tanko narezanim trakicama teletine prženim na tavi u ukusnom kremastom umaku. Jasno u Zuirchu morate jesti i jedan od desetaka vrsta Fonduea (topljeni vrući sir sa dodacima u koji se umaču komadići kruha). Probajte još i Raclette (topljeni sir preko kruha ili krumpira) i Käsenkuchen (pita od sira). U Zurichu su poznate i kobasice (bratwurst) Wiedikerli koje se prže ili kuhaju i Stad jaeger (svinjska kobasica sušena na zraku). Naravno u Zurichu morate probati i poznate perece.

Od deserata svakako probajte Luxemburgerle koji su u stvari mini makroni, Bircher musle (zobene pahuljice, jabuke, lješnjaci, orasi, bademi, limunov sok, kondenzirano mlijeko), Tiggel (kolač od meda, đumbira, anisa, korijandera, ružine vodice i brašna), Hüppen (rolice sa čokoladom), Offleten (wafer biskvit), Leibacher biber (tijesto sa medom), Bündner Nusstorte (torta sa bademima). I naravno u Zurichu morate probati jednu od stotina čokolada, koje su švicarski specijalitet koji se čak i poslužuje u avionima Swissa, poglavito u malim prodavaonicama rukom rađenih čokolada.

Od pića svakako morate probati domaći sok Rivella (na bazi sirutke), Pepita sokove (od grejpa, naranče ili limuna), Viva Kola (originalna švicarska kola iz 1938. godine) i Ovomaltine (vitaminski napitak na bazi sirutke i čokolade). Od alkohola svakako probajte Turicum suhi gin, Appenzeller Alpenbitter (liker of bilja), te neko od švicarskih vina poglavito Pinot Noir iz Graubündena i Fendant iz Valaisa.

Kako god, Zurich će vas iznenaditi i oduševiti. Nije velik (415.000 stanovnika), ali je jako ugodan i u njemu imate što raditi par dana. O okolici da i ne govorim.

analitičar: Alen Šćuric (Zagreb), foto: Zurich.com